Savourez un moment chaleureux au cœur d'Auxerre...
RÉSERVATIONS
03 86 52 16 17
Savourez un moment chaleureux au cœur d'Auxerre...
Le Schaeffer
Bar, brasserie, restaurant à Auxerre
Faites une pause ! Café ou gourmande... Incontournable et emblématique brasserie du centre-ville d'Auxerre, le Schaeffer vous reçoit dans une atmosphère chaleureuse où prime la convivialité. Ici les ambiances se succèdent, du matin énergique voire surbooké, au midi allègre et rythmé, en passant par l’intimité paisiblement feutrée de l’après-midi, mais l’accueil et l’attention demeurent inaltérables...
Un cadre hors du commun
Vous êtes bien au Schaeffer ! Outre le côté chaleureux et l'esprit bistrot de la première salle, ne manquez pas, dans l'espace du fond, la très belle verrière colorée et la façade intérieure classée Monument historique. Datant du 15e siècle, en bois sculpté, elle agrémentait la cour intérieure de la maison dite autrefois « Hostellerie de la Grappe ».
L'équipe
Marie Campin, la maîtresse des lieux, Pascal Jourdain, le chef, et Adrien.
Des saveurs régionales et traditionnelles
Avec sa gastronomie bistrotière où le terroir trousse les recettes incontournables avec brio, la cuisine va droit au but, empruntant la voie gourmande et suivant le fil des saisons.
L’équipe vous attend pour mener les appétits « qui veulent en découdre » jusqu’aux plus délicats, elle les guide vers une dégustation de petits plats bien sentis aux goûts authentiques. L’ardoise réunit des saveurs cernées de tradition et d’une pointe d’audace pour la plus grande satisfaction des convives.
Infos / Menu du jour
Bonjour à tous !
Notre carte
Le Schaeffer est ouvert du mardi au samedi, dès 8 heures. Restaurant de 12 h 00 à 14 h 00.
Chaque midi, un menu original... Et des burgers maison tous les samedis !
Formule du jour (sauf le samedi)
Entrée du jour, plat du jour et dessert du jour 17,00
Entrée du jour et plat du jour ou plat du jour et dessert du jour 14,80
Plat du jour 11,00
Burgers maison (chaque samedi)
Burger maison Cheddar, pain artisanal, bœuf, cheddar, bacon, oignon 13,50
Burger maison Chaource, pain artisanal, bœuf, chaource, bacon, oignon 14,50
Nos burgers sont servis avec frites rustiques, beignets d'oignon et salade verte
Nes croques
Croque Monsieur
(jambon, fromage) 7,40
Croque Madame
(jambon, fromage, œuf) 8,40
Croque Créole
(jambon, fromage, curry) 7,50
Croque Benjamin
(jambon, Époisses) 9,40
Croque Bacon
(bacon, Chaource) 9,40
Croque Saumon
(saumon fumé, fromage) 9,00
Tous nos croques sont servis avec frites rustiques, salade verte et mayonnaise maison
Les grandes salades
La belle salade du terroir avec nos terrines maison (dont foie gras), magret fumé, chutney, salade et toasts 16,90
Saint-Félicien rôti au four avec jambon cru, frites, salade et pain aux noix 14,00
Assortiment de crudités crudités de saison et œuf Grand 13,00 Petit 6,50
Assiette fromagère, son verre de vin* (12 cl), deux fromages affinés, jambon cru, frites, salade, noix et toasts 16,00
Assiette Bourguignone, son verre de vin* (12 cl), escargots, jambon cru, jambon persillé, andouillette, fromage et toast d'Époisses 19,00
Saumon fumé, galettes de pommes de terre, citron et salade 13,50
Sur le pouce
Deux œufs au plat, frites, salade et toast 7,90
Les entrées
Deux œufs mayonnaise 3,50
Œufs en meurette, pochés au vin rouge sur toast frotté à l'ail 6,00
Six escargots persillade 6,00 avec un verre de Chablis 10,00
La grande assiette de charcuteries 13,00
Assiette de jambon cru et jambon persillé 6,50
Terrine maison 4,00
Pour les enfants
Un petit plat ou croque ou steak haché ou filet de poulet pané, garnis de frites rustiques, un dessert et une boisson 8,90
Les plats chauds garnis
Plat du jour, sauf le samedi 11,00
Noix de jambon à l'os sauce chablisienne, 14,80
Pièce de viande rouge, en fonction de l'arrivage, sauce époisses 16,90
Bavette « Angus », sauce poivre vert 16,90
Côte de veau fermière, sauce roquefort, citron et cognac 16,50
Steak tartare traditionnel, à préparer 14,80
Steak haché « bouchère » 13,00, avec un œuf à cheval 14,50, sur galette de pommes de terre 15,00, sur galette avec un œuf 16,50
Nos plats sont garnis de frites rustiques, légumes et/ou fettuccine
Les fromages
Assiette de fromages affinés 6,00
Fromage blanc de campagne au miel, coulis de fruits ou fines herbes 3,00
Les vins*
Blancs : Chablis 1er cru, Chablis, Chitry, Saint-Bris, Pouilly-fumé, Chardonnay Beaujolais, Grand Marrenon, Crémant de Bourgogne
Rouges : Irancy, Chitry, Coulanges-la-Vineuse, Épineuil, Côte de Brouilly, Saint-Émilion, La Clape
Rosé : Beaujolais rosé
(*) À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Les desserts
Dessert du jour (sauf le samedi) 5,00
Îles flottantes, amandes et caramel beurre salé maison 5,00
Crème brûlée à la vanille 6,00
Mi-cuit chocolat noir et ses deux crèmes 6,90
Mini mi-cuit au chocolat noir et ses deux crèmes 3,50
Tarte Tatin servie chaude avec glace et chantilly 6,90
Pancakes servis chauds avec sirop d'érable et glace vanille 5,00
Notre café gourmand, assiette de mini douceurs maison et café, déca ou noisette 8,00
Assiette de mini douceurs 6,60
Café ou chocolat liégeois 6,00
Glaces et sorbets (vanille, café, chocolat, menthe-chocolat, caramel beurre salé, rhum-raisin, pistache, noix de coco, cassis, fraise, framboise, citron), le parfum 2,40
Thés & infusions !
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Formules traiteur
Formules traiteur et à emporter, nous contacter !
Contact / Accès
Le Schaeffer
14, place Charles-Lepère, 89000 Auxerre
Ouvert du mardi au samedi à partir de 8 heures. Restaurant de 12 h 00 à 14 h 00.
03 86 52 16 17 
contact@leschaeffer.com
Attention, les réservations se font exclusivement par téléphone.
BAR BRASSERIE RESTAURANT
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Informations légales
SARL BOULIMARI - Le Schaeffer,
14, place Charles-Lepère, 89000 Auxerre
Siret : 432 136 331 00019
Responsable de la publication : Marie Campin
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Hébergement : Amen.fr
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