RÉSERVATIONS
03 86 52 16 17
Savourez un moment chaleureux au cœur d'Auxerre…
Le Schaeffer
Bar, brasserie, restaurant à Auxerre
Faites une pause ! Café ou gourmande... Incontournable et emblématique brasserie du centre-ville d'Auxerre, le Schaeffer vous reçoit dans une atmosphère chaleureuse où prime la convivialité. Ici les ambiances se succèdent, du matin énergique voire surbooké, au midi allègre et rythmé, en passant par l’intimité paisiblement feutrée de l’après-midi, mais l’accueil et l’attention demeurent inaltérables...
Un cadre hors du commun
Vous êtes bien au Schaeffer ! Outre le côté chaleureux et l'esprit bistrot de la première salle, ne manquez pas, dans l'espace du fond, la très belle verrière colorée et la façade intérieure classée Monument historique. Datant du 15e siècle, en bois sculpté, elle agrémentait la cour intérieure de la maison dite autrefois « Hostellerie de la Grappe ».
L'équipe
Notre équipe vous accueille du lundi au samedi de 8h à 20h.
Des saveurs régionales et traditionnelles
Avec sa gastronomie bistrotière où le terroir trousse les recettes incontournables avec brio, la cuisine va droit au but, empruntant la voie gourmande et suivant le fil des saisons.
L’équipe vous attend pour mener les appétits « qui veulent en découdre » jusqu’aux plus délicats, elle les guide vers une dégustation de petits plats bien sentis aux goûts authentiques. L’ardoise réunit des saveurs cernées de tradition et d’une pointe d’audace pour la plus grande satisfaction des convives.
Infos | Menu du jour
Ouverture : 8 heures - 20 heures du lundi au samedi, Fermé le dimanche.
Restauration tous les jours ouvrés.
Bonjour à tous !
LE SCHAEFFER LIVE !
Notre carte du midi
Le Schaeffer est ouvert du lundi au samedi.
Chaque midi, un menu original... Et des burgers maison tous les samedis !
Déjeuner : du lundi au samedi de 12h00 à 14h00
Formule du jour (sauf samedi)
Entrée du jour, plat du jour et dessert du jour 18,00
Entrée du jour et plat du jour ou plat du jour et dessert du jour 15,60
Plat du jour 11,60
Burgers maison (chaque samedi)
Burger maison Cheddar, pain artisanal, bœuf, cheddar, bacon, oignon 14,50
Burger maison Chaource, pain artisanal, bœuf, chaource, bacon, oignon 15,50
Nos burgers sont servis avec frites rustiques, beignets d'oignon et salade verte
Nes croques
Croque Monsieur
(jambon, fromage) 8,00
Croque Madame
(jambon, fromage, œuf) 9,00
Croque Créole
(jambon, fromage, curry) 8,20
Croque Benjamin
(jambon, Époisses) 10,00
Tous nos croques sont servis avec frites rustiques, salade verte et mayonnaise maison
Les entrées
Charcuteries de Bourgogne 7,50
Deux œufs mayonnaise 4,50
Œufs en meurette, pochés au vin rouge sur toast frotté à l'ail 7,50
Six escargots persillade 7,00, avec un verre de Chablis 11,00
Salade fraîcheur, crudités de saison 7,00
Pour les enfants
Un petit plat ou croque ou steak haché ou filet de poulet pané, garnis de frites rustiques, un dessert et une boisson 9,00
Les grandes salades
Petit Camenbert rôti au four avec jambon cru, frites, salade 15,00
La grande salade fraîcheur, crudités de saison, œuf, mayonnaise 14,00
Assiette Bourguignone, son verre de vin* (12 cl), escargots, jambon cru, jambon persillé, andouillette, fromage et toast d'Époisses 19,90
Saumon fumé, galettes de pommes de terre, citron et salade 14,40
Sur le pouce
Deux œufs au plat, frites, salade et toast 8,80
Les plats chauds garnis
Plat du jour, sauf le samedi 11,60
Noix de jambon à l'os sauce chablisienne, 16,70
Pièce de viande rouge, en fonction de l'arrivage, sauce époisses 18,90
Bavette « Angus », sauce poivre vert 18,90
Andouillette « 5A », vin blanc, moutarde 17,50
Steak tartare traditionnel, à préparer 16,80
Steak haché « bouchère » 14,00, avec un œuf à cheval 15,50, sur galette de pommes de terre 16,00, sur galette avec un œuf 17,50
Nos plats sont garnis de frites rustiques et légumes
Les fromages
Assiette de fromages affinés 6,00, avec jambon cru, frites, salade et un verre de vin 16,00
Le Chavignol fermier 5,50, avec jambon cru, frites, salade et un verre de vin 16,00
Fromage blanc de campagne au miel ou coulis de fruits 3,00
Les vins*
Blancs : Chablis 1er cru, Ladoix 1er cru, Chablis, Petit Chablis, Chitry, Saint-Bris, Pouilly-fumé, Viognier, Sancerre, Beaujolais, Crémant de Bourgogne...
Rouges : Irancy Palotte, Irancy, Chitry, Coulanges-la-Vineuse, Épineuil, Ladoix 1er cru, Sancerre, Saint-Joseph, Côte de Brouilly, Saint-Émilion...
Rosés : Bourgogne, Beaujolais
(*) À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Les desserts
Dessert du jour (sauf le samedi) 5,50
Îles flottantes, amandes et caramel beurre salé maison 6,00
Crème brûlée à la vanille 6,50
Mi-cuit chocolat noir et ses deux crèmes 6,90
Mini mi-cuit au chocolat noir et ses deux crèmes 3,50
Tarte Sablée aux fruits de saison servie avec glace et chantilly 7,00
Pancakes servis chauds avec sirop d'érable et glace vanille 6,50
Notre café gourmand, assiette de mini douceurs maison et café, déca ou noisette 8,90
Assiette de mini douceurs 7,50
Café ou chocolat liégeois 6,40
Glaces et sorbets (vanille, café, chocolat, caramel beurre salé, fraise, citron...), le parfum 2,40
Thés & infusions !
Demandez notre carte !
Formules traiteur
Formules traiteur et à emporter, nous contacter !
Nous contacter | Accès
Le Schaeffer
14, place Charles-Lepère, 89000 Auxerre
Ouvert dès 8 heures du lundi au samedi. Restauration tous les jours ouvrés
03 86 52 16 17 
contact@leschaeffer.com
Attention, les réservations se font exclusivement par téléphone.
BAR BRASSERIE RESTAURANT
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Informations légales
SARL BOULIMARI - Le Schaeffer,
14, place Charles-Lepère, 89000 Auxerre
Siret : 432 136 331 00019
Responsable de la publication : Marie Campin
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Crédits photos : Le Schaeffer, eBcreativ'
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